İstanbul Lezzetleri - 2

21. Gelik lokantası'nın kaşarlı köftesi : Ataköy sahil yolundaki yılların ünlü lokantası Gelik'te kaşarlı köfte çok iyi yapılmaktadır. Kuyu kebabı , mantarlı gelik pilavı, künefe diğer özel ürünleridir. 0212 5607283 (3 hat)

22. Sultanahmet köftesi : Orijinali Sultanahmet'teki Selim Usta'nın dükkanıdır. 3 katlı 200 kişilik tarihi binada köfte, piyaz, salata, turşu ve irmik helvası yiyebiliyorsunuz. 10.30-22.30 saatleri arasında açık. İrmik helvası da en az köftesi kadar meşhur. Rezervasyon gerekmiyor . Selamiçeşme'de ilk şubesini açtı. Tel: (212) 513 64 68

23. Filibe köfteci'sinin köftesi : Dört kuşaktır aynı aile tarafından işletilen mekan, sanat çevresinin de uğrak yeri. Aynı anda en çok 15 kişi yemek yiyebiliyor. Günde ortalama 200 kişiye hizmet veriyor. Her gün saat 11.00 gibi başlayan servis, o gün için hazırlanan köfteler bitene kadar devam ediyor. Pazar günleri açık değil. Rezervasyon gerekmiyor. Ankara cad. No :112 Sirkeci Tel: (212) 519 39 76

24. Han'ın inegöl köftesi : Bağdat caddesi Bostancı (No :486 Tel : 0216 3612968) ve Şaşkınbakkal'da ( No. 379 Tel : 0216 3021919) iki şubesi var Han restoranın. Yıllardır en çok tercih edilen lezzeti inegöl köftesi.

25. Hain köfte'nin sucuk köftesi : Üç çeşit ( hain, acılı, sucuklu) köftesinden en iyisi sarımsaklı sucuklu köftesidir. Emniyet evleri mah. Yeniçeri sok. No :10/2 Levent sanayiinin içinde. 4. Levent. 0212 2785854

26. Kaşıbeyaz'ın lahmacunu : Özelliği soğansız olması.Sarımsak ve tuzlu pide hamurundan yapılıyor ve sadece kuzu eti kullanılıyor. Antep kebap ve yemeklerini sunuyor. Özel yemekleri ; Patlıcanlı kebap, alinazik ve fıstıklı kebap.Çatal Sokak No: 10 Şenlikköy/Florya. 0212 6632890

27. Beyti'nin beyti kebabı: İsmini de spesiyali olan etten alıyor restoran. Beyti kebabında o kadar iddialılar yani. Buraya ilk kez gidiyorsanız kendinizi size zengin çeşitlerden azar azar örnekler sunacak garsonlara bırakmanız. Pazartesi günleri kapalı. Orman sokak No:8 Florya. 0212 6632990

28. Park Şamdan'ın kuzu kaburga veya kuzu külbastısı . 20 yıldır İstanbul'da klasikleşmiş bir restoran olan Şamdan mutfağının yıllardır değişmeyen özel yemeği kuzu kaburga ve külbastıdır. Mimkemal Öke cad. no : 18/1 Nişantaşı. 0212 2250710

29. Boğaziçi Borsa'nın hünkarbeğendisi : Türk mutfağını en iyi yapan yerlerin başında gelen Borsa'da klasik lezzetler, şık sunulur. Hünkarbeğendisi hiçbir yere benzemez. En iyi zeytinyağlılarda ilk sırayı alıyor. İş yemeği verilebilecek en iyi 10 içinde birinci sırada . İç bakla, havuç ve patates ile sunulan enginar, imambayıldı, pazı sarma ve pilaki en sevilen zeytinyağlılar. Eminönü, Osmanbey ve Fenerbahçe'de şubeleri vardır. Harbiye, Lütfi Kırdar Kongre salonu altı. 0212 42001-02

30. Feriye'nin çilavı :Türk mutfağını enfes bir manzarayla birleştiriyor Feriye. Çilav'ın nefaseti, içinin sakızlı olmasından kaynaklanıyor. Çilav yasmin türü kokulu pirinçtir. En iyi zeytinyağlı yemek yapanlarda ilk ona girmiştir. Zeytinyağlı kabak çiçeği dolması, vişneli asma yaprağı sarması, kalamar içli pazı yaprağı sarması, asma yaprağında bütün enginar gibi sevilen yemekleri vardır. Çırağan cad. No : 124 Ortaköy.02122272216

31. Patişah Sofrası'nın közde pilici : Türk ve Osmanlı yemeklerinin sunulduğu mekanın özelliği, piliç ve kuzuyu tamamen doğal odun ateşinde pişirmesi. Közde piliç hem lezzetli hem çıtır oluyor. Abide-i Hürriyet cad. No:259 Şişli adliyesinin yanında.

32. Season'un rizottosu : Four Season otel'in avlusunda zarif bir restorandır. Akdeniz mutfağı ağırlıklı season gurmelere göre İstanbul'un en iyi yemek sunan ikinci lokantası. Krema yerine sebze suyuyla hazırlanan rizottosu hafif ve lezzetli. Tevfikhane sok. No.1 Sultanahmet. 0212 6388200

33. Kıyı Restoran'ın yaprak ciğeri : Kıyı'nın balıklarının yanı sıra mezeleri de çok iyidir. Kuzu yaprak ciğeri bilumum baharatlar bulanıp kızgın yağda pişiriliyor. Üzerine dereotu serpilip servis edilir. En iyi midye dolması da burada yenir. Ahtopot salatası, kağıtta karides ve fasulye yahnisi özellikle tavsiye ediliyor. Kefeliköy caddesi No :126 Tarabya 0212 2620002

34. Mikla'nın kırmızı biber çorbası : İsveç doğumlu şef Mehmet Gürs; tüm yemekleriyle mest ediyor.Közlenmiş kırmızı biber çorbasına öncelikle bayılıyoruz. Akdeniz tabaklarını Türk ve İskandinav aksanıyla sunuyorlar. Balık ve kuzu eti ağırlıklı yemekler sunuluyor. Yemek sunumu en şık lokanta seçilmiştir.Tepebaşı The Marmara Pera Hotel'in 18 inci katında. 0212 2935656

35. Develi'nin çiğköftesi: Develi'nin Samatya'daki şubesi esastır. Güneydoğu yemek ve kebaplarını yapıyor. Burada çiğ köfte şam fıstıklı yapılıyor. Balık pazarı meydanı. 0212 5290833

36. Salomanje'nin mücveri ve mozaik tatlısı : Kabak mücveri ve ev tipi mozaik pastası meşhurdur. Kahvaltı, pazı sarması, köftesi ev yapımı tatlıları denenmesi gereken diğer lezzetleridir.Nişantaşı, Arifiye Sokak. 0212 3273577

37. La Maison'un çikolatalı suflesi : Orijinal Fransız yemeklerini yıllardır başarı ile sunan bu oldukça pahalı restoranda çikolatalı sufle bir klasiktir. Müvezzi Cad. No :63 Beşiktaş-Çırağan- 02122274263

38. Sabırtaşı'nın içli köftesi : Harika salata eşliğinde Ali amcanın doyumsuz içli köftelerini eşi evde yapmaktadır.Maraş yemeği olan Ekşili çorbayı da deneyin. İstiklal Caddesinden Tünele giderken Yapı Kredi Bankasının karşısında 216-218 no.lı binanın 5 inci katında. 0212 2448223

39. Zencefil'in sebze salatası : Vejetaryen lokantası Zencefil'de kabaklı, soya fasulyeli sebze salatasını denemelisiniz. Yanında Zencefil'in özel ekmeklerinden de isteyin. Diğer özel yemekleri pazılı kiş, sebzeli börek, fırında ıspanak ve mücver'dir. En iyi limonata da burada yapılır. İstiklal cad. Kurabiye sok. No :3 Beyoğlu. 0212 2444082

40. Çeşni'nin işkembe sotesi : Mütevazı et lokantasında damağınızı delirtebilecek kudrette güveçte işkembe sotesi yapılıyor. Piliç ve biftek sarma, fırın beyti, somali kebap gibi spesiyaliteleri mevcut. Cemil Topuzlu cad. Mahur Sok. 3/1 Çiftehavuzlar 0216 3603860

Yazım: 10:44 EET - 25 Kasım 2008 me ts