Yemek, İçecek

Tarama
100 gram taramalık balık yumurtası yarım su bardağı zeytinyağı 2 yemek kaşığı limon suyu Satın alacağınız balık yumurtalarının varsa zarını çıkartın çukur bir kaba koyun Tahta bir kaşık ile ara vermeden karıştırarak zeytinyağını damla damla dökerek balık yumur...

Patatesli Çig Köfte
1 su bardağı köftelik ince bulgur 2 orta boy patates 8-10 taze soğan yarım demet maydanoz 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı ...

Sarmısaklı Biber
3 adet etli kırmızı biber 5 diş sarmısak 2 yemek kaşığı sirke Biberleri ocağın alevinde közleyin bir kesekağıdı veya naylon bir poşet içine koyun ağzını kapatıp...

Cevizli Meze
3 yemek kaşığı ceviziçi 2 diş sarmısak 1 dilim bayat ekmek 3 yemek kaşığı tahin 1/4 demet maydanoz yarım limonun suyu yarım çay kaşığı kırmızı pul biber 1 çay k...

Patatesli Yaz Salata...
4 orta boy taze patates 2 orta boy domates 2 sivri biber 4-5 taze soğan 1/4 demet maydanoz ve taze nane 6-7 yeşil zeytin Sosu için 5 yemek kaşığı zeytinyağı 1 y...

Nohut Salatası
1 su bardağı nohut 1 çay kaşığı tuz 1 diş sarmısak 2 orta boy soğan 2 orta boy domates 2 sivri biber yarım demet maydanoz 3 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşı...

Patlıcan Ezme Salata...
3 orta boy patlıcan 2 diş sarmısak 4-5 adet taze ceviz 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı limon suyu tuz Patlıcanları bir güzel hazırlayın Sarmısakları so...

Patlıcan Izgara
2 orta bostan patlıcanı 2 diş sarmısak 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı sirke karabiber tuz Patlıcanı yarım santim kalınlığında yuvarlak dilimler halind...

Patlıcan Bahçe Salat...
3 orta boy patlıcan 6 taze soğan 3 diş sarmısak 3 orta boy domates 2 sivri biber 1 çarliston biber yarım demet maydanoz 3 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı...

Pancar Turşusu
500 gram kırmızı pancar 2/3 bardak sirke 1/3 bardak limon suyu 4 diş sarmisak 1 tatlı kaşığı toz şeker tuz Pancarları ovarak yıkayın sap ve yapraklarını kesin b...

Mercimek Piyazi
1 su bardağı yeşil mercimek 2 orta boy domates 4 taze soğan yarım demet maydanoz 3 dal taze nane 2 sivri biber 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı 2 yemek kaşığı li...

Muhammara
2 dolmalık kırmızı biber 1 diş sarmısak 1 küçük kuru soğan 2 yemek kaşığı biber salçasi 1 fincan ögütülmüş kızarmış ekmek 1 fincan ceviz içi 3 yemek kaşığı limo...

Mercimek Köftesi
1 su bardağı kırmızı mercimek 1 su bardağı köftelik ince bulgur 1 demet 6-8 adet taze soğan yarım demet maydanoz 1 yemek kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı zey...

Mantar Salatası
500 gram kültür mantarı yarım limon 1 küçük havuç 2-3 taze soğan 1 kırmızı dolmalık biber 2 adet küçük salatalık turşusu l/4demet dereotu 2 yemek kaşığı zeytiny...

Makarna Salatası
1 su bardağı burgu makarna 2 domates 2 taze soğan 1 sivri biber 1 tatlı kaşığı kapari 1/3 demet dereotu 1 kutu ton balığı konservesi 200 gram 2 yemek kaşığı zey...

Lahana Salatası
2-3 adet büyükçe lahana yaprağı 1 ekşi elma 2 yemek kaşığı çekirdeksiz kuru üzüm 2 yemek kaşığı yer fıstığı 1 tatlı kaşığı susam 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yem...

Köpeoğlu
1 patlıcan 2 çarliston biber 2 sivri biber 1 dolmalık biber kızartma için sıvı yağ 2 orta boy domates 1 diş sarmısak 1 kesme şeker 1 yemek kaşığı zeytinyağı 2 t...

Cevizli Kısır
1 su bardağı ince köftelik bulgur 1 su bardağı sıcak su 1 su bardağı ceviz içi 6 adet taze soğan yarım demet maydanoz 3 dal taze nane 4 yemek kaşığı biber salça...

Kısır
1 su bardağı ince köftelik bulgur 1 su bardağı sıcak su 2 orta boy domates 2 sivri biber 5 adet taze soğan yarım demet maydanoz 2 dal taze nane 4 yemek kaşığı d...

Portakallı Kırmızı L...
Yarım kırmızı lahana 2 portakal 1 ekşi elma 1 yemek kaşığı çekirdeksiz kuru üzüm yarım bardak yoğurt 1/4 demet dereotu 2 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber Y...

Kereviz Salatası
2 orta boy kereviz yarım limonun suyu 2 yemek kaşığı mayonez 2 yemek kaşığı yoğurt 2 diş sarmısak 2 yemek kaşığı ceviziçi Kerevizlerin sert olan dış kabuklarını...

Yoğurtlu Karnıbahar ...
1 adet orta boy karnıbahar 1 su bardağı yoğurt 3 diş sarmısak 1/4 demet maydanoz 2 yemek kaşığı zeytinyağı tuz kırmızı pul biber Karnıbaharı bir güzel haşlayın ...

Tahinli Karnıbahar S...
1 adet orta boy karnıbahar yarım su bardağı tahin 2 diş sarmısak 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 limonun suyu tuz kırmızı pul biber Karnıbaharın yeşil yapraklarını ...

Kabaklı Havuç Ezmesi
1 orta boy havuç 1 orta boy kabak 1 dilim bayat ekmek 1 su bardağı ceviz içi 2 diş sarmısak 1 bardak yoğurt 1 /4 demet dereotu 1 çay kaşığı sirke 1 çay kaşığı k...

Humus
250 gram nohut 1 orta boy soğan 5 yemek kaşığı tahin 3 diş ezilmiş sarmısak 3 yemek kaşığı limon suyu 2 çay kaşığı kimyon 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı...

Havuçlu Cacık
2 orta boy havuç 1 su bardağı yoğurt 2 diş sarmısak 1 çay kaşığı kuru nane 1 yemek kaşığı zeytinyağı Havuçları yıkayın Kazıyın rendeleyin yoğurda karıştırın Sar...

Havuç Rendesi Kızart...
5 orta boy havuç 3 yemek kasığı zeytinyağı 2 çay kaşığı toz şeker 200 gram yoğurt 3 diş sarmısak 1 çay kaşığı pul biber Havuçların kabuklarını kazıyın kalın ola...

Fasulye Piyazı
2 su bardağı kuru fasulye 2 orta boy kuru soğan 2 orta boy domates 2 sivri biber 2 küçük salatalık turşusu 2 yumurta yarım demet maydanoz 8-10 siyah zeytin 3 ye...

Fasulye Ezmesi
1 su bardağı kuru fasulye 3 yemek kaşığı tahin 2 diş ezilmiş sarmısak 3 yemek kaığı limon suyu 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı kırmızı pul biber tuz Fasu...

Ezme Salata
3 domates 2 sivri biber 1 orta boy soğan 2 diş sarmısak yarım demet maydanoz 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 kaşık limon suyu 1 kaşık nar ekşisi 2 çay kaşığı sumak ...

Peynirli Domates Dol...
8 adet küçük domates 100 gram tulum peyniri 1 taze soğan 1 sivri biber 2 yemek kaşığı ceviziçi 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1/3 demet maydanoz 1 çay kaşığı kırmızı...